手撕烤兔學習

長沙曾氏食為天小吃培訓手撕烤兔學習內容：兔子的選擇，兔子的煮制技術，兔子的烤制技術..

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四川缽缽雞學習

曾氏食為天缽缽雞學習：1.各種原材料的選材與前期處理

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黃金脆皮玉米學習

曾氏食為天脆皮玉米學習：各種玉米的選用和用途性質

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轟炸大魷魚學習

曾氏食為天轟炸大魷魚學習：1.魷魚的識別和采購 2.實操培訓大魷魚的處理方法 3.大魷魚的..

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錫紙烤腦花學習

曾氏食為天烤腦花學習：1.先提供腦花進貨渠道在教處理腦花

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龍卷風土豆學習

曾氏食為天龍卷風土豆學習：1.土豆前期的挑選和加工2.龍卷風土豆設備和器具的認識與使用..

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蘿卜牛雜學習

長沙食為天蘿卜牛雜學習：1、類原料刀工練習 2、湯熬制技術與配料秘方 　　 　　1、類原料..

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新化麻辣魚仔學習

曾氏食為天麻辣魚仔學習品種： 　　 　　毛毛魚、麻辣魚肚皮 　　 　　麻辣魚身、麻辣魚尾巴 ..

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四川冒菜學習

曾氏食為天冒菜學習： 　　 　　1.各種原料的選購和前期處理方法 　　 　　2.冒菜底料的做法..

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四川泡椒鳳爪學習

長沙食為天湘西泡菜學習內容：1、原料選用標準識別及前期處理 2、調酸水技術

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川味手撕雞學習

曾氏食為天手撕雞學習：1.原料的選材與識別和前期處理方法

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香辣鐵板燒學習

曾氏食為天牛油鐵板燒學習：1.各種原料的選材及設備進貨渠道提供

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伍氏豬腳學習

長沙食為天伍氏豬腳學習：1、原料的識別及選材技巧 2、高燙配方與制作全過程 3、伍氏豬腳鹵..

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臺灣蝦扯蛋學習

長沙曾氏食為天蝦扯蛋學習：1.原料的選購及進貨渠道講述

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搖滾烤雞學習

曾氏食為天手撕雞學習：1.原料的識別和選材 2.雞的獨特腌制配方3.設備的使用和烤雞的技..

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岳陽燒烤學習

食為天燒烤學習流程：1、各類原料刀工練習。 2、各類原料預處理方法。

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四川麻辣燙學習

食為天四川麻辣燙學習:1、麻辣燙原料及香料的特點及作用； 2、麻辣燙原材料的識別、鑒定、加..

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重慶酸辣粉學習

食為天重慶酸辣粉學習：1、酸辣粉粉條的選用與泡制；2、湯料的比例配方和熬制的方法；3、紅..

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鐵板魷魚學習

鐵板魷魚學習內容：1、原料市場采購技巧 2、魷魚的前期處理 3、魷魚的腌制方法與腌制時間的..

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湘西泡菜學習

長沙食為天泡菜種類：1.白蘿卜 2.紅蘿卜 3.小黃瓜 4.大白菜 5.包菜 6.蕨菜 7.竹筍 8.海..

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涼粉涼面學習

長沙食為天涼粉涼面學習：1.紅油的制作技術 2.涼面的制作 3.花生米和油辣椒的制作 4.醬..

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口味唆螺學習

學習內容：1.唆螺的選材識別及處理方法2.調料及香料的特點及作用3.原材料的識別、鑒定、加..

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長沙臭豆腐學習

臭豆腐鹵水學習內容：1.從白豆腐選材識別方法及保存方式 2.白豆腐的鹵汁、鹵水制作 3.白..

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食為天開心花甲學習：1.香辣 2.麻辣 3.酸辣味 4.清淡味以四種口味為主！開心花甲、基圍蝦..

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糖油粑粑學習

糖油粑粑學習內容：1、所需原料選材識別及進貨渠道 2、原材料處理方法及加工過程 3、揉面手..

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油炸小吃學習

長沙食為天油炸食品學習：1、各種原料的選材識別及進貨技巧 2、肉類食物（如雞腿、雞翅）..

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阿拉伯烤肉學習

長沙食為天阿拉伯烤肉學習內容：1、阿拉伯烤肉識別處理及采購方法 2、阿拉伯肉切片技術、..

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長沙食為天奧爾良瘋狂烤翅學習：1、講解香辛料的作用及分類、選料及加工識別2、講解等各種..

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武岡泉水香豆腐學習

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長沙食為天章魚小丸子學習：1、實操章魚小丸子的全部制作流程 2、章魚小丸子經營器具、設備..

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鹵牛骨頭學習

1、牛骨市場選料采購技巧 2、熟悉鹵水配方中幾十種專用香料的識別與市場選料3、鹵水制作秘..

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雞翅包飯學習

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轉轉樂火鍋學習

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老長沙大香腸學習

老長沙大香腸是2015年非常受歡迎的一種小吃！獨特口感加秘制醬料而成，操作簡單，是小本..

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雞翅包飯是雞翅去骨，里面塞進提前調配好的米飯，后再用火烤的美味產品，曾食坊公司學習..

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紙包魚（源自萬州的新一代健康烤魚，相比傳統烤魚來講，從主輔食材選擇、調料搭配、烤制方..

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火燒是一種特色傳統小吃，剛出爐的肉火燒散發著面香、餡香、火燎香， 在高溫火爐中反復翻..

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醬汁肉末豆腐學習

1.原料選材識別及前期處理 2.每種面條的搭配技巧及處理方法 3.實操調料..

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土耳其烤肉拌飯學習

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“網紅”錫紙系列學習

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芝士熱狗學習學習

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越南卷粉學習

1.原料選材識別及前期處理 2.每種食材的搭配技巧及處理方法 3.實操調料..

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爽口蘿卜皮學習

學校鄭重承諾： 1.老師手把手教讓學員親自動手做，時間不限。什么時候學好什么時候走，..

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缽仔糕學習

缽仔糕，是廣東省的地方特色傳統糕點小吃之一。其主料是粘米粉和澄面，以爽滑可口、口味豐..

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曾氏橋頭排骨學習

橋頭排骨是秦皇島經代代相傳至今經久不衰的地方名吃，到現在已經擁有百年歷史，采用獨特..

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蛋包飯是日本一種比較普通且很受青睞的主食，由蛋皮包裹炒飯而成的菜肴。一般是將雞蛋煎..

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除了各種美味佳肴，來做上這樣一款口袋饃，也是很好的選擇哦！ 拿起一個口袋饃，把各種..

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降龍雞爪學習

爪爪，食材經過層層篩選，才能被拿來制作。耐鹵易化，酥而不脫骨，膠原蛋白含量豐富，筋..

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五彩涼皮口味有麻辣、酸甜、香辣等， 蔬菜類的我們可以選取菠菜、紫甘藍、番茄醬、胡蘿卜汁等..

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孜然寸骨是選用豬后腿上的寸骨（每頭豬只有兩根寸骨），經過腌、蒸、炸、燴烹調而成，肉質..

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海鮮火鍋是中國傳統的民間美食，然而隨著消費者對餐飲的要求提高，傳統的海鮮火鍋已不能..

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火鍋杯培訓學習

把火鍋做成方便火鍋杯，有點像關東煮、有點像麻辣燙，但體驗的便捷性上和方便面一樣，還..

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